食習慣のご法度ダイエット総合研究所

食材の味を楽しもう!


濃い味付けはダイエットに良くないですし、そもそも健康にもよろしくありません。もちろん油の多い食事も同じことですが、食生活だけでなく食事そのものを見直すことが健康にもダイエットにも必要な事です。

長年、濃い味付けを好んで食べてきた人にとっては最初は味気なく感じてしまうかも知れませんが、濃い味付けにするために必要な調味料は塩分、糖分が多量に含まれています

さらに濃い味付けはごはんやパンがすすむので量そのものも多くなってしまう傾向があります。

薄味にして我慢するという考え方でなく、食材そのものを楽しもうという気持ちで頭を切り替えてみてほしいと思います。そして古くからある調味料、鰹節や昆布などの「だし」にも注目してみてください。

調味料が旬の食材を無駄にしていることだってあるのです。サラダに大量にマヨネーズをつける人は、野菜の味を楽しんでいることにはならないと思います。

食材そのものを味わうことが自然と薄味になり、カロリーが抑えられるおいしい食べ方だと思えるようになるのにそんなに時間はかからないと思います。


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